봄철딸기1 딸기 깨끗이 씻는 법 봄철 딸기 시즌이 돌아왔다. 뭣 모를 때는 씻지도 않고 꼭지를 잡고 베어 물을 때도 있었다. 너무 맛있고 좋아하는 딸기. 저농약이거나 친환경도 있겠지만 그래도 씻지 않고 먹으면 찜찜한 건 누구나 마찬가지 일 것이다.씻는 법이 간단하기는 하지만 의외로 모르거나 대충 씻어 먹으면서 찜찜해하는 사람이 나만은 아니었을 것이다.예전에는 꼭지를 칼로 자르고 씻었었는데, 그것이 잘 못된 방식이었다는 것을 알게 되었다.이렇게 손으로 꼭지를 먼저 잡아 뽑아준다.칼로 꼭지를 먼저 자르게 되면 씻을 때 잘린 부분으로 물이 들어가 딸기의 맛과 당도가 떨어지기 때문에 손으로 먼저 꼭지를 따주는 것이다.꼭지를 딴 딸기에 물을 가득 담고 식초 한 스푼 부어준다.30초 정도 담가 둔다.흐르는 물에 깨끗이 두세 번 씻어주는데, 미지근.. 2024. 2. 16. 이전 1 다음
