넷플릭스 흑백요리사: 흑수저 20인의 요리사와 그들의 매력적인 식당들

요즘 넷플릭스에서 방영 중인 흑백요리사가 많은 관심을 받고 있습니다. 이 프로그램은 ‘흑수저’와 ‘백수저’로 나뉘어 각자의 요리 실력을 겨루는 요리 서바이벌 예능입니다. 특히 흑수저 20인의 셰프들은 각기 다른 배경과 사연을 가지고 있으며, 이들이 운영하는 식당들 또한 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 이 흑수저 셰프들이 운영하는 매력적인 식당들과 그들의 요리에 대해 소개해보겠습니다.

1. 에다마메 (간귀)

위치: 서울 용산구 남영동
간귀 셰프는 일본식 중화요리를 선보이는 에다마메의 오너 셰프입니다. 미슐랭 2스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 그는 섬세한 요리로 손님들의 입맛을 사로잡습니다. 일본식 주점 느낌의 공간에서 즐기는 특별한 식사는 이곳만의 매력입니다.

2. 디핀 (요리하는 돌아이)

위치: 서울 중구 퇴계로 411
요리하는 돌아이는 ‘와인과 어울리는 음식’을 모토로 서울에서 디핀이라는 와인바를 운영 중입니다. 다채로운 와인 리스트와 그에 맞춘 고급스러운 안주가 이곳의 자랑입니다. 이 셰프는 뛰어난 실력과 개성 있는 요리로 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다.

3. 트리드 (트리플 스타)

위치: 서울 강남구 선릉로162길 16
미슐랭 3스타 레스토랑 출신인 트리플 스타 셰프는 청담동에서 트리드라는 파인다이닝 레스토랑을 운영하고 있습니다. 그의 창의적인 요리는 고급 재료와 세련된 플레이팅으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특별한 날 방문하기 좋은 고급 레스토랑으로 추천드립니다.

4. 을지로 보석 (장사천재 조사장)

위치: 서울 중구 마른내로 11-10
장사천재 조사장은 을지로에서 작은 한식 레스토랑 보석을 운영하며, 고급 한식을 선보입니다. 전통적인 한식의 맛을 현대적인 방식으로 재해석한 메뉴들이 인상적입니다. 작은 공간이지만, 방문객들의 발길이 끊이지 않는 숨겨진 맛집입니다.

5. 군몽 (고기깡패)

위치: 서울 용산구 한남동
한남동에서 군몽을 운영하는 고기깡패 셰프는 고기 요리에 있어 그야말로 ‘깡패’라 불릴 만큼 뛰어난 실력을 자랑합니다. 고급스러운 고기 요리를 맛볼 수 있으며, 특히 미슐랭 경험이 담긴 요리의 섬세함이 돋보입니다.

6. 비아톨레도 (나폴리 맛피아)

위치: 서울 용산구 남영동
나폴리 맛피아는 정통 이탈리안 파스타를 선보이는 비아톨레도의 셰프입니다. 용산구 남영동에 위치한 이 작은 파스타 바는 현지에서 먹는 듯한 파스타 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 나폴리 전통을 한국에 알리려는 셰프의 열정이 돋보입니다.

7. 남영탉 (영탉)

위치: 서울 용산구 남영동
영탉 셰프는 닭 요리 전문점 남영탉을 운영하고 있습니다. 닭을 재료로 한 다양한 요리를 선보이며, 특히 구이와 볶음 요리가 인기입니다. 남영동의 핫플레이스 중 하나로 떠오르고 있습니다.

8. 야키토리묵 (야키토리왕)

위치: 서울 마포구 연남동
연남동의 작은 골목에 위치한 야키토리묵은 야키토리왕 셰프가 운영하는 야키토리 전문점입니다. 일본식 꼬치구이 요리가 주메뉴로, 숯불에서 구운 닭꼬치는 그 풍미가 일품입니다. 이곳은 일본 느낌이 물씬 나는 아늑한 분위기로 유명합니다.

9. 도량 (철가방 요리사)

위치: 서울 종로구
철가방 요리사는 종로구에서 도량이라는 레스토랑을 운영하며, 요리에 있어 꾸준한 성실함을 보여주고 있습니다. 중식과 한식을 적절히 결합한 메뉴가 특징이며, 종로구 일대에서 인기를 끌고 있는 숨은 맛집입니다.

10. 비빔소리 (비빔대왕 유비빔)

위치: 전북 전주시 덕진구
비빔대왕 유비빔 셰프는 전주에서 전통적인 비빔밥 맛을 살린 비빔소리를 운영 중입니다. 비빔밥의 본고장 전주답게 신선한 재료와 다양한 양념이 어우러져 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 맛집입니다.

11. 부토 (셀럽의 셰프)

위치: 서울 용산구 한남동
셀럽의 셰프는 한남동에서 부토라는 레스토랑을 운영하며, 고급스러운 양식 요리를 선보이고 있습니다. 세련된 분위기와 독창적인 메뉴로 유명한 레스토랑입니다.

12. 본연 (원투쓰리)

위치: 서울 강남구 논현동
원투쓰리 셰프는 논현동에서 본연이라는 한식 레스토랑을 운영합니다. 한식의 기본을 고수하면서도 현대적인 감각을 더한 요리로 큰 인기를 끌고 있습니다.

13. 남극의순대국 (남극 셰프)

위치: 경기 안양시 (영업 종료 추정)
남극 셰프는 과거에 남극의순대국이라는 순대국집을 운영했으나 현재는 영업이 종료된 것으로 추정됩니다.

14. 마마리 마켓 (반찬 셰프)

위치: 서울 성동구
반찬 셰프는 성동구에서 마마리 마켓이라는 반찬 가게를 운영 중입니다. 신선한 재료로 만든 다양한 반찬을 판매하며, 가정식 스타일의 음식이 특징입니다.

15. 소금집 (잠봉뵈르맨)

위치: 서울 종로구 안국동
잠봉뵈르맨 셰프는 안국동에서 소금집을 운영하며, 프랑스식 잠봉뵈르를 전문으로 합니다. 이곳은 고급 재료로 만든 샌드위치가 유명하며, 특히 잠봉뵈르가 대표 메뉴입니다.

16. 가야가야 이대점 (골목식당 1호)

위치: 서울 서대문구 이대
골목식당 1호 셰프는 서대문구 이대에서 가야가야라는 라멘집을 운영 중입니다. SBS 프로그램 백종원의 골목식당에 출연한 경력이 있으며, 정통 일본식 라멘이 인기 메뉴입니다.

17. 소셜다이닝 피델리오 (방구석 다이닝)

위치: 서울 마포구 망원동
방구석 다이닝 셰프는 망원동에서 소셜다이닝 피델리오를 운영하며, 가정식과 파인다이닝의 중간 형태인 요리를 선보입니다. 소셜 다이닝이라는 독특한 콘셉트로 손님들을 끌어모으고 있습니다.

18. 키친 마이야르 (승우아빠)

위치: (과거 서울)
승우아빠 셰프는 현재 유튜브에서 요리 채널을 운영 중이며, 과거 키친 마이야르를 운영했으나 영업이 종료되었습니다. 그는 온라인을 통해 요리 콘텐츠를 제공하며 큰 인기를 얻고 있습니다.

19. 줄리엣 케이터링 (뉴욕 장금이)

위치: 서울 서초구
뉴욕 장금이 셰프는 줄리엣 케이터링을 운영하며, 케이터링 서비스와 함께 요리 클래스를 제공하고 있습니다. 다양한 글로벌 요리를 선보이며, 특히 케이터링 파티에 적합한 요리들이 인기입니다.

20. 라운지 바이 블그레 (봉주부)

위치: 서울 강남구 신사동
봉주부 셰프는 신사동에서 와인바 라운지 바이 블그레를 운영 중입니다. 와인과 잘 어울리는 다양한 안주를 제공하며, 세련된 분위기에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는 공간입니다.

이렇게 흑수저 셰프들이 각자의 스타일로 운영하는 식당은 그들만의 독창적인 요리와 분위기를 제공합니다. 직접 방문하여 그들의 요리를 경험해보세요!