바질의 효능, 바질차 만들기

바질은 전 세계적으로 사랑받는 허브로, 그 독특한 향과 맛으로 인해 요리에서 자주 사용됩니다. 그러나 바질은 단지 요리에만 사용되는 것이 아니라 건강에도 여러 가지 이점이 있습니다. 이번 글에서는 바질의 다양한 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

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바질씨앗 수확

바질의 영양 성분

바질은 비타민 A, C, K, 철분, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 또한, 항산화 물질인 베타카로틴과 루테인도 풍부하여 건강을 전반적으로 증진시키는 데 도움이 됩니다.

항산화 효과

바질에는 플라보노이드와 폴리페놀 같은 항산화제가 다량 함유되어 있습니다. 이러한 항산화제는 자유 라디칼에 의해 발생하는 산화 스트레스를 줄여주며, 세포 손상을 방지하여 노화 방지와 질병 예방에 효과적입니다. 연구에 따르면, 바질 추출물은 산화 스트레스를 감소시키고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 된다고 합니다.

항염 효과

바질의 에센셜 오일에는 유제놀, 시트로넬롤, 리날룰과 같은 항염 성분이 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 염증을 줄이고 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 특히 관절염과 같은 만성 염증 질환을 완화하는 데 유용할 수 있습니다. 또한, 바질은 항균 및 항바이러스 특성을 가지고 있어 감염을 예방하고 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

심혈관 건강 증진

바질에 포함된 베타카로틴과 비타민 K는 혈액 순환을 개선하고 혈관을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 바질의 항염 효과는 동맥의 염증을 줄여주어 심장병의 위험을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

소화 건강 개선

바질은 소화 건강을 개선하는 데도 유용합니다. 바질의 에센셜 오일은 위장관의 경련을 완화하고 소화를 촉진시킵니다. 또한, 바질은 소화 효소의 분비를 증가시켜 소화를 원활하게 하고, 위산 과다 분비를 억제하여 속쓰림을 완화하는 데 도움이 됩니다.

스트레스 완화

바질은 천연 스트레스 완화제로 알려져 있습니다. 아유르베다에서는 바질을 "적응제"로 분류하며, 이는 몸이 스트레스에 적응하고 균형을 찾는 데 도움을 준다는 의미입니다. 바질의 향을 맡거나 차로 섭취하면 신경을 안정시키고 스트레스 수준을 낮추는 데 도움이 됩니다.

면역력 강화

바질의 비타민 C와 항산화제는 면역 세포의 기능을 향상시키고 감염에 대한 저항력을 높입니다. 정기적으로 바질을 섭취하면 감기와 같은 일반적인 감염으로부터 몸을 보호하는 데 도움이 됩니다.

피부 건강 개선

바질의 항균 및 항염 특성은 여드름과 같은 피부 문제를 완화하는 데 유용합니다. 또한, 바질의 항산화제는 피부를 젊고 건강하게 유지하는 데 도움이 되며, 피부 세포의 재생을 촉진합니다.


바질차 만들기

마른 바질차
깨끗이 씻은 바질 생잎의 물을 잘 털어내고 햇빛에 말린다음, 적당히 말랐을때 마른팬에 은은한 불로 덖구어서 마지막 수분을 날려 완성한다음 마른잎을  유리병에 보관합니다.
그때 그때 녹차처럼 찻잎을 우려 마십니다.

생잎 바질차
깨끗이 씻은 바질 생잎 몇장을 잘게 채 썰어서 70°c의 물에 우려서 차로 마십니다.

바질심기-
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바질 심기